简介： 反季节蔬菜在大棚或温室中栽培
，不过受日照 、度轻温度 、视反蔬菜
湿度
、季节虫灾等要素的不过约束，与同一种应季栽培的度轻蔬菜比较 ，反季节蔬菜的视反蔬菜口感 、滋味 、季节养分素含量和食物安全性都有可 。不过
反季节蔬菜在大棚或温室中栽培 ，度轻受日照
、视反蔬菜温度 、季节湿度 、不过虫灾等要素的度轻约束 ，与同一种应季栽培的视反蔬菜蔬菜比较，反季节蔬菜的口感 、滋味、养分素含量和食物安全性都有或许略差一些 ，可是这不能成为回绝反季节蔬菜的理由 。反季节蔬菜遍及20多年，并未发现它们损害健康的依据 。
何况，在冬春冰冷的广阔北方地区 ，彻底回绝反季节蔬菜就要回到以大白菜、酸菜 、萝卜
、马铃薯为主的食物匮乏的年代 。但是冬春吃大白菜 、酸菜
、萝卜和马铃薯等莫非是应季蔬菜吗 ？它们无不通过长时间贮存 ，养分丢失甚多 。因而 ，对待反季节蔬菜的科学态度是适量食用 ，像应季蔬菜相同 ，要重视它们的栽培条件 、出售途径和安全性。
